Kafea ontziratzeko poltsakkafea gordetzeko ontziratzeko produktuak dira.
Kafe-ale errea (hautsa) ontziratzea kafearen ontziratzeko forma anitzena da. Txigortu ondoren karbono dioxidoaren ekoizpen naturala dela eta, ontzi zuzenak ontzien kalteak erraz eragin ditzake, eta airearekiko esposizio luzeak usain-galera eragin dezake eta kafearen olioa eta osagai aromatikoak oxidatzea eragin dezake, eta, ondorioz, kalitatea gutxitzea. Horregatik, bereziki garrantzitsua da kafe aleen (irina) ontziratzea.
Ontzien sailkapena
Hainbat kafe-ontziak eta hainbat material daude.
Kafe-poltsa ez da ikusten duzun koloreko poltsa txikia bakarrik, izan ere, kafe-poltsa paketeen mundua oso interesgarria da.Jarraian, kafearen ontziratzeari buruzko sarrera labur bat da.
Kafearen hornikuntza formaren arabera, kafearen ontziratzea hiru kategoriatan bana daiteke:babarrun gordinak esportatzeko ontziak, kafe ale errea (hautsa) bilgarri, etaberehalako kafea ontziratzea.
Babarrun gordinak esportatzea
Babarrun gordinak, oro har, poltsetan ontziratzen dira. Kafe aleak esportatzerakoan, munduko kafea ekoizten duten herrialde ezberdinek 70 edo 69 kiloko kafeak erabiltzen dituzte (Oiasso kafea soilik 100 kilotan ontziratzen da). Herrialdearen, kafe-erakundeen, kafe-ekoizpen-unitateen eta eskualdeen izenak inprimatzeaz gain, kafe-arpilu-poltsek beren herrialdeko eredu tipikoenak ere agertzen dituzte. Itxuraz arruntak diren produktu hauek, arpillerazko poltsak, oin-ohar bihurtu dira kafe zaleentzat kafearen kultura-aurrekaria interpretatzeko. Kafe zale askorentzat bilduma bihurtuta ere, ontzi mota hau kafearen hasierako ontzitzat har daiteke.
Kafe ale erreen ontziratzea (hautsa)
Orokorrean poltsan eta kontserban banatuta.
(1) Poltsetan sartuta:
Poltsak, oro har, honela banatzen dira:ontzi hermetikorik gabekoak, hutsean ontziratzea, norabide bakarreko balbula bilketa, etapresiozko ontziak.
Enbalaje hermetikorik gabekoa:
Izan ere, epe laburrerako biltegiratzeko soilik erabiltzen den aldi baterako ontzi bat da.
Hutsean ontziratzea:
Kafe aleak erretako aleak ontziratu baino lehen utzi behar dira ontzian karbono dioxidoaren kalteak saihesteko. Ontzi mota hau, oro har, 10 aste inguru gorde daiteke.
Egiaztatu balbulen ontziratzea:
Enbalatzeko poltsan noranzko bakarreko balbula bat gehitzeak sortutako karbono dioxidoa ezabatzea ahalbidetzen du, baina kanpoko gasen sarrera blokeatzen du, kafe-aleak ez direla oxidatu, baina ezin dute usain galera saihestu. Ontzi mota hau 6 hilabetera arte gorde daiteke. Kafe batzuk ihes-zuloekin ontziratzen dira, ontzi-poltsan bakarrik zulatzen direnak norabide bakarreko balbularik jarri gabe. Modu honetan, behin kafe-aleek sortzen duten karbono dioxidoa hustuta, kanpoko airea sartuko da poltsan, oxidazioa eraginez, eta horrela biltegiratze denbora asko murriztuko da.
Presiodun ontziak:
Txigortu ondoren, kafe-aleak azkar ontziratzen dira hutsean eta gas geldoarekin zigilatzen dira. Ontzi mota honek kafe aleak ez oxidatzea eta usaina ez galtzea bermatzen du. Indar nahikoa du ontziak airearen presioak kaltetu ez ditzan eta bi urtez gorde daiteke.
(2) Kontserbak:
Kontserba, oro har, metalezkoa edo beirazkoa da, biak plastikozko estalkiz hornituak erraz zigilatzeko.
Berehalako kafearen ontziratzea
Berehalako kafearen ontziratzea nahiko erraza da, normalean ontziratzeko poltsa txiki itxiak erabiltzen dira, batez ere zerrenda luzeetan, eta kanpoko ontzi-kutxez hornituta ere. Jakina, hornitzeko berehalako kafe kontserbak erabiltzen dituzten merkatu batzuk ere badaude.
Materialaren kalitatea
Kafe-ontzi mota ezberdinek material desberdinak dituzte. Orokorrean, babarrun gordinak esportatzeko ontziratzeko materiala nahiko sinplea da, hau da, kalamu-poltsaren material arrunta. Ez dago berehalako kafea ontziratzeko material baldintza berezirik, eta, oro har, elikagaiak biltzeko material orokorrak erabiltzen dira.Kafe-aleak (hautsa) ontziek, oro har, plastikozko material konposatu opakuak eta ingurumena errespetatzen duten kraft paperezko material konposatuak erabiltzen dituzte, oxidazio erresistentzia bezalako eskakizunengatik.
Enbalatzeko kolorea
Kafearen ontzien koloreak ere zenbait eredu ditu. Industria-konbentzioen arabera, amaitutako kafe-ontzien koloreak kafearen ezaugarriak islatzen ditu neurri batean:
Paketatutako kafe gorriak zapore lodi eta astuna izan ohi du, eta horrek bart gaueko amets onetik azkar iratza dezake edalea;
Paketatutako kafe beltza kalitate handiko fruta txikiko kafeari dagokio;
Urrezko ontziratutako kafeak aberastasuna sinbolizatzen du eta kafearen azkena dela adierazten du;
Paketatutako kafe urdina, oro har, "deskafeinatua" da.
Kafea munduko hiru freskagarririk handienetako bat da eta petrolioaren ondoren merkaturatzen den bigarren produktua da, bere ospea nabaria delarik. Bere ontzietan jasotako kafe-kultura ere xarmagarria da epe luzerako metaketa dela eta.
Kafea ontziratzeko eskakizunik baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan. 20 urte baino gehiago daramatzagun ontzi malguaren fabrikatzaile gisa, zure produktuen beharren eta aurrekontuaren arabera zure ontzi-soluzio egokiak emango ditugu.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-24
