Normalean, janaria erosten dugunean, arreta pizten digun lehenengo gauza janariaren kanpoko ontziratze-poltsa da. Beraz, elikagai bat ondo saldu daitekeen ala ez kalitatearen araberakoa da neurri handi bateanelikagaiak biltzeko poltsa. Produktu batzuek, kolorea bezain erakargarria ez izan arren, azken finean, kontsumitzaileak erakar ditzakete errendatzeko hainbat metodoren bidez.
Elikagaien ontziratze arrakastatsuak kontsumitzaileen arreta azkar erakartzeaz gain, jendeari ontzi barruko janaria freskoa eta goxoa dela sentiarazten dio, eta berehala erosteko bulkada bat sortzen du. Beraz, nola diseina ditzakegu elikagaien ontziak bezeroen faborea lortzeko? Zer gertatzen da zapore kutsu ederrak ekoiztea?
Kolorea elikagaien ontzien diseinuan alderdirik garrantzitsuena da, eta kontsumitzaileek azkar jaso dezaketen informazioa ere bada, ontzi osoari tonua ezarriz. Kolore batzuk jendeari zapore ederra eman diezaiokete, beste batzuk, berriz, guztiz kontrakoa. Adibidez:
Grisak eta beltzak sentipen apur bat mingotsa ematen diote jendeari.
Urdin ilunak eta zianak apur bat gaziak dirudite.
Berde ilunak sentsazio garratza eta astringentea ematen du.
Garrantzitsua da kontuz ibiltzea kolore hauek elikagaien ontzietan asko erabiltzean. Jakina, horrek ez du esan nahi elikagaien ontzi guztiek antzeko kolore multzoak erabili behar dituztenik. Azken ontziaren kolorea hautatzean, hainbat faktore ere kontuan hartu behar dira, hala nola elikagaien antzeko produktuen zaporea, zaporea, kalifikazioa eta bereiztea.
Gozotasunaren, gazitasunaren, garratzaren eta mingostasunaren "mihi sentsazio" nagusia dela eta, zaporean ere "aho-sentsazio" desberdinak daude. Ontzietan hainbeste zapore-sentsazioa adierazteko eta kontsumitzaileei zaporeari buruzko informazioa zuzen helarazteko, diseinatzaileek pertsonen metodo kognitiboen eta kolore-ereduen arabera adierazi behar dute. Adibidez:
Fruitu gorriak zapore gozoa ematen diote jendeari, eta gorria, batez ere, zapore gozoa transmititzeko ontziratzeko erabiltzen da. Gorriak, gainera, elkarte bero eta jaitsua ematen dio jendeari, eta janarian, tabakoan eta ardoan erabiltzen da, jai eta gogotsu esanahiarekin.
Horiak labean berriak diren opilak gogorarazten ditu jendeari, eta usain erakargarri bat igortzen du. Elikagaien usaina adieraztean, horia erabili ohi da.
Laranjaren kolorea gorri eta horiaren artean dago, eta laranja bezalako zaporea ematen du, gozoa eta apur bat garratza.
Freskotasunaren, samurtasunaren, freskotasunaren, azidotasunaren eta abarren zaporea eta zaporea, oro har, serie kolore berdeetan adierazten dira.
Interesgarria da gizakien janaria aberatsa eta koloretsua dela, baina bizitza errealean, elikagai urdin gutxi daude gizakiak kontsumitzeko. Hori dela eta, urdinaren funtzio nagusia elikagaien bilgarrien diseinuan ikusmen-inpaktua hobetzea da, higienikoagoa eta dotoreagoa bihurtuz.
Zaporearen ezaugarri sendo eta ahulei dagokienez, hala nola, leuntasuna, biskositatea, gogortasuna, kurruskaria, leuntasuna, etab., diseinatzaileek koloreen diseinuaren intentsitate eta distira oinarritzen dute batez ere adierazteko. Adibidez, gorri sakona eta gorri distiratsua erabiltzea zapore gozo handia duten elikagaiak irudikatzeko; Bermelioak irudikatzen duen gozotasun neurrizko janaria; Erabili laranja gorria gozotasun arinago duten elikagaiak irudikatzeko, eta abar.
Jendeak ohituta dagoen kolorea erabiliz bere zaporea zuzenean adierazten duten elikagai edo edari batzuk ere badaude, esate baterako, marroi iluna (kafea izenez ezagutzen dena), kafea eta txokolatea bezalako elikagaietarako kolore espezializatua bihurtu dena.
Laburbilduz, uler daiteke kolorea dela diseinatzaileek elikagaien zaporea adierazteko metodo nagusia, baina badaude kolorea erabiliz adierazteko zailak diren zapore sentsazio batzuk ere, hala nola, mingotsa, gazia eta pikantea. Diseinatzaileek letra-tipoen diseinua eta ontzi-atmosfera bereziak erabili behar dituzte diseinua errendatzeko, gustu-sentsazio horiek maila espiritual eta kulturaletatik adieraziz, kontsumitzaileak argi eta garbi identifikatzeko helarazitako zapore-informazioarekin.
Elikagaien ontzietako irudi edo ilustrazioen forma eta estilo ezberdinek ere kontsumitzaileei dastatzeko seinaleak ematen dizkiete.
Dekorazio-eredu zirkular, erdi zirkular eta eliptikoek sentsazio beroa, leuna eta hezea ematen diete jendeari, eta zapore apala duten elikagaietarako erabiltzen dira, hala nola gozogintza, kontserbak eta baita erosotasun-janari ere.
Eredu karratu eta triangeluarrak, berriz, hotz, gogor, hauskor eta lehor sentipena ematen diote. Jakina, itxuradun eredu hauek egokiak dira puztuta dauden elikagaietarako, izoztutako elikagaietarako eta produktu lehorrak eredu zirkularrak baino.
Gainera, irudiak erabiltzeak kontsumitzaileen gosea susper dezake. Gero eta ontzi-diseinatzaile gehiago dira elikagaien argazki fisikoak ontzietan jartzen, kontsumitzaileei elikagaien itxura ontziaren barruan erakusteko, behin eta berriz probatu eta probatu dena.
Aipatu beharreko beste dekorazio-teknika bat elikagai emozionalak dira (esaterako, txokolate-kafea, tea, ardo beltza), kontsumitzean joera emozional handiz ontziratzen direnak. Ausazko eskuz margotutako ilustrazioek, paisaia-irudi ederrak eta baita kondaira erromantikoek ere, kontsumitzaileei zeharkako emozio-seinaleak ematen dizkien atmosfera bat sortzen dute paketean, eta horrela zapore-elkarte ederrak sortzen dituzte.
Elikagaien ontzien formak ere eragina izan dezake elikagaien zaporearen adierazpenean. Ontzien forma eta materialen propietate desberdinen ondorioz, aurkezten den ehundura elikagaien itxura eta zaporea eragiten duen faktorea ere bada. Elikagaien bilgarrien forma-diseinua hizkuntza adierazpenaren forma abstraktua da. Elikagaien ontzien diseinuaren zaporea erakargarria adierazteko hizkuntza abstraktua nola erabili honako bi gai hauei arreta jarri behar zaie:
Dinamikoa. Dinamikoak ezaugarri onak esan nahi ditu, hala nola garapena, aurrerapena eta oreka. Diseinuan mugimenduaren eraketa kurbetan eta formaren errotazioan oinarritzen da normalean zati espazialetan.
Bolumenaren zentzua. Bolumenaren zentzua ontziaren bolumenak dakarren sentsazio psikologikoari egiten dio erreferentzia. Adibidez, puztutako janaria airez ontziratu behar da, eta bere tamaina handiko diseinuak janariaren leuntasuna adieraz dezake.
Dena den, adierazi behar da diseinua nola gauzatu den ere, ontzien ekoizpen-formaren eta baldintzen mugak kontuan hartu behar direla, ontziratzea, azken finean, ekoizpen industrializatua baita.
Elikagaiak biltzeko eskakizunak badituzu, jar zaitezke gurekin harremanetan. A gisaontzi malguaren fabrikatzailea20 urte baino gehiagoz, zure produktuen beharren eta aurrekontuaren arabera zure ontziratzeko irtenbide egokiak emango ditugu.
Argitalpenaren ordua: 2023-09-25
